Actueel
Port met chocolade
Juli 2010
Onno Kleyn heeft twee wekelijkse rubrieken in de Volkskrant. Deze week schreef hij over zijn bezoek aan de Douro Vallei en aan het befaamde porthuis Graham's, waar hij Graham’s Port proefde in combinatie met pure chocolade. Dit gaf hem de inspiratie voor het recept van een pure chocolade mousse. Zijn wijntip: combineer de mousse met een licht gekoelde Ruby Port!
De Portwijnen van Graham’s zijn op de Nederlandse markt verkrijgbaar bij Verbunt Wijnkopers. Voor de consument zijn deze wijnen verkrijgbaar bij de Nederlandse Wijnkring.
Onno Kleyn mag zonder twijfel een van de bekendste culinaire/wijnschrijvers van Nederland worden genoemd. Hij schrijft voor vele bladen over eten en wijn en verzorgt wekelijks twee rubrieken in de Volkskrant. Kleyn heeft meer dan 30 boeken op zijn naam staan en een eigen website Onno Kleyn met diverse recepten en wijntips.
Meer actueel
- Zuid-Afrika doet water bij de wijn
- Yalumba awarded for sustainable winemaking
- Twee nieuwe herkomstbenamingen in de Touraine
- Port met chocolade
- Gekoelde Tawny Port
- O-léé, olé-olé-oléé! Thokozani Shiraz – Mourvèdre – Viognier
- Petit Chablis van Domaine Mosnier: Klein, krokant en krijtstrak!
- 'Zomerwijnen’ Montes Limited Selection Sauvignon Blanc
- ‘Solidaire wijn’ Thokozani Shiraz – Mourvèdre - Viognier
- Feestelijke opening Huis De Salentein
- Mundo Salentein, much more than wine!